【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

福は内 鬼も内 （人） 赤オニさんいただきまっす

季節を分ける日　節分

明日は立春　春の気始めて立つ　
早い暦の春が到来です

花街はお化けの日、料亭には花魁道中から抜け出た
青鬼さんが来て豆を撒きお祝儀を渡したりしていました

料亭のことをちょっと綴ろうかなって準備しています　
→　料亭暖簾ノ向コウ側 （週末UP☆）

奈良では

「福はぁ内　鬼もぉ内」

なんです（笑

　世界遺産のひとつ吉野山の金峯山寺の節分会

http://www.youtube.com/watch?hl=en&v=Ao0c-NleQEY&gl=US

おチビのころ連れて行かれ、

「オニやからってこんな寒い中、外放り出したら、そら恨まれる。
　喰うか喰われるかの関係でも、存在は認めあわんといかん。」

そんな説法を受けました。

今、思うと子供になんて話するんだっ　です。

最近この言葉を思い出してお師匠様とこんな会話を。

毬詠　　　「鬼に食べられたら終（し）まいと思うんです。」

師匠　　　「そしたらそれは最初からそこまでやったちゅうことや。」
　
そんな無我の境地に辿り着ける日はあるのでしょうか

この日のおもてなしは赤鬼さん
弱い自分の中のオニさんいただきまっす　（人） ｸｯﾃﾔﾙw

しだれ梅がちょうど見ごろの奈良ゲストハウス
縁側がふんわり梅の香でらららんな感じでしょ♪

ここでお茶を飲んでほぉぉって深呼吸してたら
春までもうヒト踏ん張りって元気をもらう。

今週末に　立春　のラインナップが並びます
週明けにまた野庵HPを覗きにいらしてください　＾ ＾b

▼　立春のラインナップの一部です　▼

木のトレイ　ShimooDesign　「幸　saki」

菓子切　飾り職　玉穂作　「春の気始めて立つ」

（ご参考までに）

生菓子　鶴屋吉信　「追儺（ついな）」

あ。

イワシ、食べました？

この時季の室礼のひとつに
イワシの頭にヒイラギを刺す「柊鰯」が
あるのですが、、

この画像↓はこちらのBlogから　http://kimamatime.exblog.jp/9436960/　お借りしました

昔からコレだけはどーも美しさが
わからんのよなぁ　－－;

茶杓の銘を書いてくださる書家さんのこと

【 時季の茶杓 】 の最大の特徴はお客様もご一緒に

そのすてきなアイデアは今回お世話になる
書家さんからいただきました。

「茶杓の銘は、その作者又は所持者が自分の思うところや
　感ずるところから名前をつけるのが本来...」

そぅ、茶杓の銘は想いが映される

表装を気にして、私はとても大切なことを見落としていました。

今回、どなたかにお願いすることが決まったとき
茶道にきちんと向かい合っている方に
お願いしようと思いました。

茶杓はお道具だから。

字が上手とかそういうの以上にお点前を通じて、
茶の心に触れている人が良いなぁって。

私が通っている茶道のお教室の大先輩の
Sさんにお願いしました。

Sさんは学生のお茶会まで面白がって覗かれる
やわらかな方で、一緒に色んな機会をいただいてます（人）

　東京大学茶道部　師走の茶会のこと

野庵の活動をとても理解してくださっていて
最初の野庵の印を作ってくださった方でもあります。

　2007年　歌留多の会のこと　（末尾に登場）

野庵のイベントの大きな看板や「受付」「東司」「入り口」等の
張り紙にいたるまで、イベント時には必ずSさんの手が入っていて
いまや雰囲気作りの底力

この茶杓の依頼をした際、まず辞退されてしまいました （><;
それぐらい　銘　を書く行為は大変で。

ただ、この時点では銘は野庵とSさんで付けようと
思っていたのですが。

色んなやり取りと説明のあと、電話で

「手紙を書きます。電話より手紙で伝えます。」

と言われ、はっきりお断りされるかと
ビビりまくりながら待っていたら、
冒頭のすてきな提案をいただきました。

見守ってもらってるなあって、どうやったら
お返しできるのかなって考えます。

時季の茶杓は今から四季を通じてお披露目となります。

たくさんの人の手と気持ちを添えてのお届け、
どうぞお手許に届いてからも、たくさんのお話が加わって
一緒に楽しんでいただければ嬉しいです　＾ ＾

いつか桜や紅葉のころに、一緒に野点でもできれば
シアワセですねぇ

--

あ。

Sさんの本職は某お寺さんでいろんなものに
書を書かれています。

卒塔婆とかにいたるまでっ

なんでもござれ 達筆このうえない方でしょ

近況のご報告☆おもてなしの意味を学ぶ

もう年の瀬ですね、そう近況のご報告をさせてください

最近、別の世界に片足突っ込みました 　くふ

ひとつはご縁で関西の某料亭で、週に何度か
スタッフとしてお仕事をやらせていただくことに

大将率いる板場さんと女将さんや仲居さんで
極上のおもてなし空間を日々提供しているお店

もちろん着物での作業

ゆうセンセに

　「●●さんでちょっとだけお仕事するのん」って報告したら

　「は？！あんたがっ（００;）ｼﾗﾝﾃﾞｪ」　絶句されました

それぐらい厳しい

「まりえさんはきれいに着れてるなぁ
●●（お店の名前）の着物を着たらな、乱れた着付けや
風体でお客様の前に出るなんて考えられへんやろ、良かった」

「みんなお草履の音、鳴らさんと歩いてますやろ、猫さんやで」

お姐さん方はやさしい口調でビシバシです、、orz

細やかさはすべて、お料理を楽しみに、その時間を
心待ちにいらしたお客様へ応えるため

お部屋の調度品、しつらえの時季の花
器の取り合わせ、お料理の盛り付け
トキメキまくりな状況で、現場でお役に立ってたら良いのですが、、

場にいる関係者全員のプロ意識が半端でない

目配せでフォローしあって仕事を整え、遂行していく様が
美しいなぁって思いました

突発的ななにかが日々起こるので
通える限られた期間、学べるだけ吸収していこうと
貪欲にアンテナを張っています

野庵やコトホギ屋にどう反映されていくかな
楽しみにしていてください

あとは、秋からちょっと愉快な読書会に参加しています
長くなったのでこのお話はまた別の機会に

あ

読書会とはまったく関係ないのですが、深堀隆介氏の金魚が
表紙の本が出版されていますょ☆

野庵のお仕事と離れた一個人での出逢いは
目線が変わって面白いです♪　

新しい年は自分引き出しの中身が
深まったら良いなぁ

2011年もあとわずかですね、皆様どうぞ良いお年をお迎えください

銀閣寺秋の特別拝観と喜み家の豆かん

ちょっと怪我をしておとなしくしてるここ数日

ここは動けないのなら、、と
秋の遠足のBlogを書いていきまっす！

最近のお昼ご飯に八百三（やおさん） ゆず味噌登場
そう、京都に行ってきました

お目当ては東山慈照寺の特別拝観

ここのお庭がとても好きです

白砂の向月台は年々高くなってきているとか
本来はもっと低いものだったそう、、

昔とはどれぐらい違ってきているんだろ

波紋を表現した端正な銀沙灘は開門中に
均すと説明されました

一回でいいから見て（やって）みたいなぁって ψ(｀∇´)ψ

ここには蕪村さんの描いた襖絵があります

一茶先生より芭蕉先生より与謝蕪村が好き

俳句はおおらかでのびのび
とても気持ちが良いですよね◎

時間の流れや四季の陽射しをこんなすてきな表現で
気がつかせてくれる

春の海　ひねもすのたりのたりかな

菜の花や　月は東に日は西に

今なら　このあたりでしょうか　↓

山は暮れて　野は黄昏（たそがれ）の薄（すすき）かな

銀閣寺形手水鉢

キューブ形だっ　Σ(｀0´*)

お茶室の意匠や露地の鑑賞を学ぶと、
この辺りの楽しさももっと深まるのでしょうか

ただ、うんちくに明け暮れる方がたまにいて、、

いわれや背景もとても大切ですが、
私はまずは自分が見つけたファーストインプレッションじゃないかなって

アンテナが感知したら自分で探して学ぶと思うから

いずれにせよ、「これすてき」がたくさん感じれたら良いですね

蕪村先生が描いた「飲中八仙人図」はとても朗らかで、楽しそうで

泥酔して歩けなくなったおじいちゃんのほっぺの色も残っていて
筆のかすれから時代を超えた美しいが確かにあって
泣きが入るほど心がふるえました　

その10分後には
お庭でスーパーキノコ見つけて、大喜び　↑　

奥にある義政公の書斎は（最古の書院造）陰翳がすばらしくて
その奥の「弄清亭」（お香席）の襖絵がまた鮮烈な色彩で

なにより印象的だったのは水の音

湧き水と滝から流れ出る水の音が室内に静かに響く
壮大な演出に胸がいっぱいになった

特別拝観は高いと思われがちですが
私はオススメします☆

銀閣寺さんのお庭は広くて勾配があってけっこう大変

ただ、今も使われる湧き水があって苔が美しくて
とても丹精に手入れが行き届いてるお庭だなぁって感じいる

胸がいっぱいになってお腹がすいたので
豆かん屋さんへ行きました

●　豆かん　喜み家

釣りしのぶ、よいな　

風情があって、来年は奈良にも置きたいグリーンのひとつ

ここの豆かん、すごいですねっ

黒蜜がめちゃめちゃ美味しい
さらりくどくなくて、きちんとした豆の食感が楽しめて
ほわっとやわらかな塩味

あっという間になくなっちゃった

一緒にお散歩してくれた仲良しさんが
柚子味噌を買うというので「八百三」へ

商品は柚子味噌だけ、、

（すごいお商売だな、うらやましい）

美味しい理由はここに書いてありました （笑

●　京都　グルメ情報

魯山人さんが味に感銘して、店内にある看板の文字を書いたとか

お味噌一品にまつわる逸話がなんかどでかいなっ

ぴかつやの柚子味噌

旅に出てて出荷が遅くなったお客様へ
お土産にこの日の荷に入れておすそ分け

もちろんゲストハウスにも

まおちゃん、おおはしゃぎ　「ねぶって良いですか、これ 」

喜んでもらえて良かった

あ、このお味噌は常温保存です～

冷蔵庫にうっかり入れると、かたくなって味が落ちるとか

さて、次は京都ではとちゃんに会ったときのこと

パチパチ☆ひかりなでしこ

今年の夏見舞いに

ひかりなでしこ

いただきました☆

桐箱入りの心配りがそこかしこに感じられる線香花火、

「止まる時は止まり、落ちる時は落ちるべし」

一度見たかったんだぁ

半分は花火を生まれて初めて見る甥っ子と

もう半分は夏のミッションが無事終わったら
みんなで点灯しようと残してます

他、おいしそうな野菜ジュレなんかも

　　☆　菓匠　清閑院

冷蔵庫に入ってるょー　　　　＞ゲストハウスお留守番のまおちゃん

美味しいの感想は彼女と一緒にゲストハウスBlogで

ゴーヤ手拭も☆最近、収穫目指してどう美味しくいただくか研究中

　　　　　　　　　　　　　　　　　＞ゲストハウス　ゴーヤーズ
明日は暑さわっしょいカレーだっ

そうだ、そうしよう

駅でチビッコ旅族、見かけますよね

うらやましく＆ほほえましく

大人も子供も冒険いっぱいの夏休み
この季節は伸びシロにあふれてる

そう思って、えいえいおー

秋に大きくなって会えるといいですね～　＾ ＾

干し野菜にはまったり

最近、大阪弁チャキチャキ女子まおちゃんが
アルバイトさんに加わりました！

楽しんでゲストハウスBlogを更新してくれていて
とっても助かります　

すごーく食いしん坊でしっかり屋さん
大阪の女の子はみんなよく食べてスーパーパワフルっ

昨日は一緒にスーパーへ

特売大根とキノコを干しほし
明日のランチの仕込みです！

ジンジャエールを一緒につくったり

　*　その様子　（ゲストハウスBlog　Kaeka）

あとは果てしないお掃除とか発送作業のお手伝いとか

頻繁に更新してくれているので覗いてみてください☆

じゃじゃじゃーん

最新アレコレ７２号

表紙は軽やかな新芽をイメージさせる
【シモオデザイン】 の菓子器/トレイ　

一葉　Ichiyo

コトホギ屋さんで絶賛お披露目中！

野庵は一点もの、受注物の作家お誂え
コトホギ屋は職人の手仕事や佳いプロダクトを紹介するお店

私の中ではそんな分け方をしています *^ ^*

まんまと

駅までの道の紫陽花を見すぎてころんだ

深呼吸だっ

そういえば井の頭線の電車から見える
紫陽花が今、ほんときれいですね～

良い１週間になりますように（人）

春の緑 春の絵と神田サオリさんの I phone用スキン

地震から1ヶ月たちましたね

春の陽射しはあったかでまぶしくて
あちこちで色んな花が開いてきました

今年は大地と仲良くなりたい
たくさん緑を増やそうと思っています

知らないでいいことはある

全部知りたいとも思わない

だけど

自分のなかで大切に想ってるものは
守る努力をしなければいけない

それは穏やかな日常
夜に溶けこむ大気や桜舞う水の流れ
春の蒼い空の色、芽吹く明日　

ビビリでへなちょこですが、及ぶ範囲でちょっとがんばります

そう決意した誕生日の朝

神田サオリさんがとてもステキな
iphone4 & iphone3GS用スキンを
描かれています

春の色だぁとしばしウットリほんわか

東北関東大震災チャリティーとしての作品だとか

「携帯に触れる度に

助け合いのきもちを思い出して欲しいと
願いをこめて、制作しました。」

▼　詳細はこちら　▼

SAORI'An つれづれことの葉

絵の力ってスゴイね

優しくなれるし強くなれる

さわってまふ～んのお布団選び☆奈良ゲストハウス

まだまだ寒いですね～　

週末は関西での打合せ

まずは奈良のゲストハウスに入れる
備品の買いつけとか

ここにあれを入れてこれを入れて
シュミレーションはほんと楽しぃ ↑

予算があるけん･･･
今回は我慢しての選択はほんと苦渋 ↓

古い物との出逢いは一期一会

値段と状態　　どこまでメンテできるか
使い方が3つ以上、パパパっと浮かぶもの

これから勉強すること沢山だ

春OPENのゲストハウス

肌に触れるものはなにがなんでも
心地いいものを準備したくて

タオルやシーツ、そしてお布団

値段はピンキリ　どこまで気を配れるかなぁ

そう思っていた矢先、とってもすてきな
お布団や布を扱う会社にサポートして
いただけることになりました

　『Fabric Plus　（ファブリック　プラス）』

名古屋から社長ご夫妻とお子様
店長さんとデザイナーさん

遠く奈良の現場で遠征会議

毎日お洗濯することになるもの

洗うほどに繊維がこなれて
肌にきもちいいものがいいなぁ

風合いの耐久性
衛生に気を遣っていますの表現法

ひっぱって

さわって

ちゃんと自分で感じる

あ　('▽'*)
この感覚　　しあわせまふまふ～ん ♪　

枕・お布団・ケット・シーツカバー　

ネットで沢山みたのに実際に素材を触って
感じることってだいじだぁ

大きさ、クッション性、さらさら感

私は寝具は肌さわりが心地よくて
あたたかで軽いものが好き

綿の良さ　綿麻の風合い　麻のへたれない素材感

春は肌寒い日とあたたかな日でふわっとくるまれて
心地いいケットが必須

夏はしゃりしゃりしてて汗を発散させてくれる
通気性の良いものを

野庵　（yarn）　は　a yarn　1本の糸

素材へのこだわりと使い手の心地よさ

『ファブリック プラス』 さんの大切にするところが
とてもしっくりきて、今すごく学ばせてもらっています

野庵　奈良ゲストハウス

ほぁあと灯る灯かりは
おかえりなさいの色になるんじゃないかな

なにもない場所ですが、眼を瞑ると余韻が残る
そんな場に育っていけばいいなぁ

早春グリーンカレーと1月のおもたせ

春の気始めて立つ

今日は立春

「鬼は外」されましたか？

1月末の私のおもたせは、たねやさんの「富久豆」

これ福面はお干菓子でできていて
ぱちこんカチ割って食べれるんです☆

健やかにふくふくな日々を願って、
お届けモノに使っていました

引越しの後片付けでヘロヘロしてますが
お料理してて（笑

冬季限定　ちぢみほうれんそう　
これ、美味しいーっ！

あまみが強くてエグミもなくて
たくさん食べれる◎

あまり煮込まなくていい
グリーンカレー、つくりました

しめじ　筍　鶏肉　ニンジン

お料理もお掃除もスーパーござれの
大家さんがお味見

「ん、、　合格。　でも味に深みがなぃ。」

　　　(￣▽￣;)!!ｳｯﾋｮｫ

　毬詠備忘　

ココナッツミルクはがっつり使わないと
コクがでてこない

足りないときはバター

そう、私のごはんってウルトラ薄味
しっかりした味付けって意識したことなかったぁ

「お料理引き出し」を拡げる良い機会
がんばろーっと

あとね、最近オクラが安くないですか？！

焼きオクラしょうが醤油浸し　　

お茶漬けとかにいいですょ（笑

仲良しさんからお手製 【うさ守り】 をいただきました
ゆうセンセとおそろいデス☆

顔と手足、体の部分の石はマザーオブパール
ピンクの石はロードクロサイト

「新しい出会いがあるわよ」

1つ１つの出逢いでたくさんの人やモノが
動いたりして、きちんと実感がなくて
コワいなって思ってたころ

だいじょぶ　だいじょぶ

地に足つけていこう