【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

早春グリーンカレーと1月のおもたせ

春の気始めて立つ

今日は立春

「鬼は外」されましたか？

1月末の私のおもたせは、たねやさんの「富久豆」

これ福面はお干菓子でできていて
ぱちこんカチ割って食べれるんです☆

健やかにふくふくな日々を願って、
お届けモノに使っていました

引越しの後片付けでヘロヘロしてますが
お料理してて（笑

冬季限定　ちぢみほうれんそう　
これ、美味しいーっ！

あまみが強くてエグミもなくて
たくさん食べれる◎

あまり煮込まなくていい
グリーンカレー、つくりました

しめじ　筍　鶏肉　ニンジン

お料理もお掃除もスーパーござれの
大家さんがお味見

「ん、、　合格。　でも味に深みがなぃ。」

　　　(￣▽￣;)!!ｳｯﾋｮｫ

　毬詠備忘　

ココナッツミルクはがっつり使わないと
コクがでてこない

足りないときはバター

そう、私のごはんってウルトラ薄味
しっかりした味付けって意識したことなかったぁ

「お料理引き出し」を拡げる良い機会
がんばろーっと

あとね、最近オクラが安くないですか？！

焼きオクラしょうが醤油浸し　　

お茶漬けとかにいいですょ（笑

仲良しさんからお手製 【うさ守り】 をいただきました
ゆうセンセとおそろいデス☆

顔と手足、体の部分の石はマザーオブパール
ピンクの石はロードクロサイト

「新しい出会いがあるわよ」

1つ１つの出逢いでたくさんの人やモノが
動いたりして、きちんと実感がなくて
コワいなって思ってたころ

だいじょぶ　だいじょぶ

地に足つけていこう

活版印刷と東京カリー番長＆スパイスカフェのあいがけカレー

晴れたお休みの日

東向島珈琲店へ向かう
この日は活版印刷のワークショップがありました

スペシャルランチは

　東京カリー番長＆スパイスカフェのあいがけカレー　

あいがけカレーってなんだっ？！って思ってたら
Twitterでメニューを公開してて思わずリツイート （笑

「東京カリ～番長･･･ケーララビーフカレー、イエローレンズ豆とナスのカレー。
スパイスカフェ･･･豆カレー、ジャガイモ炒め、春菊炒め、
　　　　　　　　　　モルディブフィッシュと玉ねぎのサンボル。
以上が全部入ってます！」

かなりすてきやった

活版印刷ってわかりますか？

プリントされた文字がよく見るときれいに凹んでる印刷物

そう、あれ。

今度、ゲストハウスで取り扱うかもしれなくて　＾ ＾
なのでまた詳しく書きますね

すっごく簡単に説明すると

鋳造されたバラバラの活字を組み上げて
版をつくって印刷する方法

少し前まではみんなこの印刷方法でした

厚手の紙を静かにプレス

紙が印圧でその字のとおりにわずかに凹む　
それがとても美しくてウットリはにゃにゃ

詳しくはお誘いいただいた　あちらべさんのBlog
嬉しがってるわたしもどっかにいます （笑

活版工房喫茶室　その１　・　その２　・　その３　

ほこほこするとてもいいワークショップでした

ひととおり気持ちが満たされておやつスコーン♪

公園とかお陽さまの下で食べるご飯って
何でこんなおいしんだろねー （笑

お土産に買って帰った「カレーの金言」コースター

これ金言が活版印刷でスゴうけましたっ！

作り手が　「 うぉ　楽しぃ～♪ 」って
そいうのが伝わるモノが大好きです

メッセージが響くし心地いい

しかもスパイスカフェのオリジナルレシピ付！
　　　　　　↑
押上のこのお店はとっても美味しいょ　*＾ ＾*

今度のお休みの日は　【まかないチキントマトスープカレー】　だなっ

お坊さんも走っちゃう師走にこんなことしてました（笑

活版印刷、覚えててくださぃ～

晴天らららん♪秋ランチピクニック～

仲良しさんとピクニックに行きました～♪

奇跡的晴天

雨で流れに流れ、計画から4ヶ月？！

ピクニックやBBQ、お外ご飯が大好きです

きもちいいやんねー　

くいしんぼさんが集うので充実してる

塩豚のレンズ豆

自家製ピクルス

ポテトフライにポテトサラダ

生ハムのきゅうり巻

手羽竜田揚げ　etc

ムリのない範囲で持ち寄り

ゆうさん☆焼きたてふかふかパン

ベースはゆるゆるなのですが

ピクニック前には

「なに着ていきますか～♪」　と女子メールが
まわってきたり

テーマを決めたり

今回は確か　「パン」　だったような（笑

グリーンフィールドに集まる時間は
スペシャルに楽しい

秋の空　ひんやり空気

お空　ぱしゃ

せっかくの極上時間

みんな、なるべくならこだわりたいって思っていて

フードはもちろん、敷物やカトラリー
器とかも

そのほうがきっと面白い♪

回を重ねるごとに経験値がUP↑して
場の色彩が豊かになるんじゃないかな

近況報告とか

新しいストールの蒔き方のレクチャーとか

はたから見てたらきっとカシマシイ ♪(((*ﾟ▽ﾟ))八(ﾟ▽ﾟ*)))♪

ピクニックとキャンプは違うんだよね

ワーク（勤労）がないんだっけ （笑

ピクニックのこだわりを語りだすとアツイ仲良しさん

いつか満月の夜に月が眺めれる海で
優雅にお外呑みがしたいね～

ゆうさんと笑い転げる

これ、だれに撮ってもらったんだっけ？

全部ブレブレだでっ

芝生には色んな人がいて

マン☆ウォッチング、たのしー　

いゃ　なんかおかしー （撮影してた ）

みんな、げんきだっ

さて、次はどこいくか

初秋の森へ

AM3:00　森到着 ☆
空を見あげたら星がすごかった

大興奮のまま、えびせん食べて （笑
なんだかどきどきして寝落ちた

そして朝

この森のお家のシェアファミリー

当番とかなくて
みんな気がついたら動く

まずはごはんだ　ごはんっ

私はだいたい一番早く寝て、一番早く起きて
カメラ持ってお散歩

その前に挽きたてコーヒー

抜ける緑の風はすこしひんやり
秋の森の匂い

でもまだ蝉がないてた

この日はテンダー手羽先

シャトルシェフでスペシャルに良い感じ！

仕込んでくれた仲良しさん　感謝だー（人）

ほろんほろんの肉じゃが
やさしくて美味しい

すごいなぁって

みんなほんと忙しい
そして日々色々ある

そのなかでこうやって運び込んでくれる

仲良しさんに教えてもらうこと沢山

今日はお出かけ

森を抜けていく

1本道の向こうを歩いていくと
視界がぱぁって開く瞬間があって

多分、みんなその景色が大好き

そよぐ田園

秋の空の蒼　

極上きもちいいー (*＇-＇*)

トンボ　

蝉の声

夏と秋の狭間

頭からっぽ時間

今日は MoSo村の開村式 ☆

仲良しさんがご近所にやってきました！

なんてなんてうれしい日だっ

次 → MURA　moso 編！

まりえ◎お家秋ごはん

おやすみの日、食いしんぼ仲良しさんがやってきた

「お月見の季節だから」　

手土産はうさぎさんペッパーミル

かっ

かわいい　　Special thanks ！

お料理してますって （笑　

真夜中のキッチンなのでなかなか写真が撮れない、、

この間、房総の干物屋さんで無添加煮干を
お家に連れて帰りました

身が崩れてなくてちゃんと太陽と潮の匂い

小たまねぎは保土ヶ谷キャンドルナイトで
仲良しになったおじちゃまにワンサカいただいた

「ちゃんと食べなさい 」

笑

秋だからね

里芋とか牛蒡とか秋鮭とか
いきたいと思います！

里芋は下ごしらえがいるコ
固ゆでして水で洗ってヌメヌメをとってあげます

鮭は酒糟につけて焼いただけ

焼き魚は焼きすぎない
ほろっと崩れる身から湯気　｜*￣∇￣｜。ｿﾚﾃﾞｼｱﾜｾ

いつもの胡麻いっぱいきんぴら牛蒡

里芋に片栗粉をまぶして揚げるとね
すごうまいんで～

とろみをつけたお出汁をかけて

本当は大根おろし
今日は生姜のせんぎり

香ばしくてねっとりほこほこアチアチ
冷えても美味しぃ

そしてこの生姜の太さで私の包丁の
使えなさ度合いがわかるな　

久しぶりの揚げ物でちょっとコゲた、、orz

一晩、頭もワタもついた煮干をお水に浸して
そーっと漉したげます

そのお出汁で根菜とたまねぎをたく

酒、味醂でやわらか風味　お醤油すこし
滋味　じわわんっ

飛竜頭 （ひりょうず） はやっぱ手作りだよなぁ
今回は市販品

最後に七味パラリ

六穀米ごはん
もうすぐ新米がくるから、はやく食べきらなきゃ

今日も感謝して元気にいただきまっす （人）

先週末、暑さがやわらいだ森に行ってきました

写真、バクバク編集中 明日ご期待

火龍果◎ドラゴンフルーツ

▼　【保土ヶ谷キャンドルナイト2010「夏をおくる】 Index に戻る ▲

仲良しさんから 「 ”火”のつく果物、見つけた」とお土産いただきました

火龍果☆ドラゴンフルーツ

私、自分で包丁入れるのはじめてで、、
どうやってカットするのか google センセに聞きました （笑

嬉しくなるキレイ色～

うっわ　　ちょっと中身に大打撃、、

これ食べた最初の人、すごいね エライっ（笑

淡い甘さで梨みたいでこの味、好きだ☆

自分じゃ買わなかったサプライズギフト
おいしいお返し、なににしようかなぁ

そう
キャンドルナイトイベント、ポスターが出来ました！

今、保土ヶ谷近辺のあちこちのお店や掲示板に
貼られています

　　●　ポスター　お分けします　News　

このお休みは、ポスティングや掲示に走りまわってました

おばあちゃんに「えらいねぇ」ってサイダーもらったり
八百屋さんのおじちゃんから「楽しみにしてる」って声をかけられたり

その場が生活圏内の人に応援してもらえるのがすごい嬉しい

そんなこんなでキャンドルナイトまで２週間きったょー♪

　●　保土ヶ谷キャンドルナイト2010　夏をおくる

竹は凛としていてウルワシイ

とっても興味深い素材にはにゃにゃんな夜 （笑

▼　【保土ヶ谷キャンドルナイト2010「夏をおくる】 Index に戻る ▲

自家製ジンジャエール

暑いですね～

仲良しさんのお家でいただいた
自家製ジンジャエールがはげしく美味しくて

早速生姜を買ってきてしまいました　('-'*)

後で知ったんですがこの場合のショウガは
薄ければ薄いほど良いそうです

湯がかないでただ切って

スティックシナモン　カルダモン　クローブ
レモン汁

これらをただハチミツ漬けに
ウルトラ簡単◎

●　参考にしたレシピ

いつから飲めるんかな、、　　今晩帰ったらまず味見だっ

最近ハーブの効用を実感

アロマディフューザーやお風呂で楽しんだり
お料理の味が劇的に変わるのもいい！

寝苦しい日、すこしのラベンダーが助けてくれるときも

日本の代表ハーブ　大葉はえらいね
お肉もお野菜もひきたてる

そして外は暑いのですが、身体は冷えるので
アチアチお味噌汁は欠かせない我が家の食卓 （笑

夏ならではの涼しい、探求したいと思います
オススメがあれば教えてください

暑さなんかにまけませｎ　今週もはりきってこー

おやすみの日は風鈴を出してみたり

この間のおやすみの日に風鈴を出しました

エラく風の強い日で、、

ちりり ちりちり ちりん ちりん っりりりいりっり

目覚まし時計並みに鳴り響くので
風の当たらない場所に移動 （笑

深堀隆介作　手描き風鈴　「鈴魚」　　（私物）

3・4年前から我が家の夏の風物詩
来年は奈良で鳴ってくれてるんじゃないかな　

おやすみの日の朝

お茶をつくる

これは　"とうもろこし茶"

グラグラの熱湯に一掴み、で10分弱火で煮る

炒った香りとふんわりあまい口当たり　
あったかくても冷たくしてもホッとする味

この日のおさんじはHIGASHIYAさんの金平糖

ちょっと一息入れたいときの夏おやつ

そだっ

お知らせがバンバン

神田サオリさん大活躍です

　*　Alfaromeoのアートワークを担当！

そしてそして写真で関わらせていただいている
着物雑誌 「arecole」 さん盛夏の号、お披露目！

この号では榮さんの作品を扉絵につかっていただきました

　*　第60号発売お知らせ

裏話、色々あるんなぁ （笑
実は今日〆きりで （冷汗　なのでまた後日っ！

お家でヘロっとお茶してる時間は至福だな　°。゜(#￣ ▽.￣#) ﾎｱｯ°。
みなさまの夏のお勧めソフトドリンク、教えてください

（この画の右側はPC作業スペースで戦場になっているワケですが、、）

今度は自家製ジンジャエールを仕込むぞっ

がんばってがんばって笑顔で大根をおろしましょう

お揚げの中にうどんが入ってる　「きつねうどん」
あるらしいで！

どこに？！

四国

かなりたべたぃ（笑

そんな自分の中でうどん熱がだだ上がってたときに↑仲良しさんと高松へ行きました

●　小懸屋　（おがたや）

ここは冷たいおうどんにお醤油をかけます

大根とおろしがねが運ばれてきて
無心になってガッシュガッシュ

なんかおかしいｗ

爽やかなすだち　薫る胡麻　どっしり甘口のお醤油
そしてぴり辛目のオロシ大根とつやっつやのおうどん

さいこーに旨かったす

この日、徹夜明けでヘロヘロだったんですが
目覚めのいっぱいとなりました　（人）ｺﾞﾁｿｳｻﾏ

そして

２件目へ　→

あ

ここは通称　うどん街道　

間をおかないで２杯目いきまっす！
（いやな構図だなぁ　）

●　長田屋

あっちーな日でしたがここは釜あげのおうどんが美味しいとこらしく

アツアツお出汁でいただきます

お店の雰囲気にはぁはぁしてポワワっと　°。゜(#￣ ▽.￣#) ﾎｹﾎｹ°。　♪

仲良しさんは一生懸命、生姜をすってくれてました

みてください

薬味とっても重要

今、さぬきにいるんだってこの頃やっと実感

おーし　香川、めいっぱい楽しむぞ

そういえばこんなんがあった（笑

全国醤油サミット開催記念

冷やし飴みたいな味

お腹もいっぱいになったので次の目的地
金比羅へ向かいます

そぉ、今回は応挙のもふもふした
白虎に逢いにきたのでした◎

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*　冒頭のきつねうどんは奈良にあるとか。
　　知ってる人がいたらどうぞ教えてください！

ピクルスな日

あちくなってきましたね （＠＠;）~

この時季から夏の終わりまで食欲がダダ落ちるのですが　↓
食べんとね　なので、夏野菜で乗り切ります。

お家帰って冷たいピクルスがあると
えへへ (*´∇｀*). ってなるょ◎　

時間がすこし空いたとき
夏野菜を買ってきます

びばっ　みょうが　（でも子供のころは苦手でした、、）

ビネガーでの液作りは簡単
でも冷まさなきゃですょ

オクラ、大好き　
このコは徳島で育てられた

湯がきたての緑が美しすぎていきなり野菜撮影会

いつもの味付けは大瓶

暑い日用にスパイシーな味付けにトライ中

打合せでカフェに入ると、そこの自家製ピクルスをオーダー
ビネガー液の配合研究

オススメレシピがあったら教えてください

そしてくれぐれも体調管理、みなさまお身体ご自愛のほど！