【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

もうすぐ開催の香りの会、
今回はリクエストの多かった線（スティック）香を
ワークショップで作りたいと思います（所有時間40分）。

香司は野庵 香りの会でいつもお世話になっている
洋子センセ＆玲子センセ

大のチャサンポーファンのお二人、
今夏はおもてなしする側で参戦です☆

●　夏の香　茶の香　香作りＷＳ　（ご予約不要）

-- 洋子センセからメッセージ

やかんがトレードマークのチャサンポーは、
西荻で開催される
【お茶＋散歩】がテーマのイベントです。

実はお香も、お茶とは案外深～い繋がりがあるんです。

例えば、茶道では冬の炉の時期には練香を、
５月から１０月までの風炉の時期には香木を、
煎茶席ではお線香が用いられます。

どの場合も、お香を焚くことで心身を清め、
室内の空気を浄化するとともに、
炭のにおいを消す為と言われています。

今回は源氏物語にも登場する
【六種の薫物（むくさのたきもの）】という、
四季になぞらえた薫物の中から、
夏の香りの【荷葉（かよう）】をお線香で作ります。

この荷葉、『薫集類抄』という薫物の指南書の中では、
【蓮の花の香にかよへり】
と表現され、蓮の花をイメージした清涼感のある香
といわれています。

・・・というと、きっと皆さんは涼やかで
ほのかに甘い香りを想像されるのでは
ないでしょうか？

それに比べ出来上がったお線香は
市販のものよりも少し煙たいと思うかもしれません。

ですが、本来お線香の香原料はすべて漢方生薬。
乱暴な言い方をすれば、要は葉っぱや木です（笑）

焚いている最中の煙の香りばかりにとらわれず、
焚き終わった後の部屋の移り香の中に
蓮の花を感じて頂ければ・・・と思います。

チャサンポー期間中、一欅庵のお茶室では
抹茶席がしつらえられていますょ　＾＾

--

◇プロフィール
香司　松崎　洋子
香司　渋谷　玲子

薫物屋香楽認定香司。
姉妹ならではのコンビネーションとお互いの個性を活かしながら
伝統に基づいた和の香り作りを目指す。

香の楽しさ・素晴らしさを知っていただくためのお香作り教室の開催や、
演奏会などの香りのプロデュース、オーダーメイドの香り作りなどを
行っている。

2014年5月23・24日　
西荻窪　一欅庵（いっきょあん）、
夏を寄せる会が無事終了しました。

お越しくださいましたお客様、
初めましての方も懐かしいお顔ぶれも
本当にありがとうございます。

にぎやか楽しい会の様子はもうすこし後で
Blogでご報告致します　＾＾

●　Facebook　夏を寄せる会　当日アルバム

次回、秋の会は　7/25・26 （金、土）です！

東京にいまっす！！

（ウソ、保土ヶ谷なので神奈川です　＾＾；）

明日からいよいよ

●　一欅庵 和の暮らし展　〜夏を寄せる〜

野庵＆コトホギ屋では「夏のおしたく」特典をつけ
ご予約を承っております　＾＾

オサエドコロはっ

▼　夏を結ぶ　半幅帯結びの会
（土曜日のお席に空きありデス！）　

しづしづとクローバを踏み茶を運ぶ　　虚子

コトホギ屋で紹介している
「季節のお出かけが待ち遠しくなる草履」

着物スタイリスト鳴海彩詠さんから
夏　が届きましたょ

こちらのお品は今回の展示で
お披露目＆ご予約を受け付けます。
（web 公開は5月末です！）　

待望のＳ～Ｌ展開☆詳細はお楽しみです

他、伯兆さんや玉穂さんの新作！

これだけは見逃せない姫コさんの
●　高天原の花
夏の　　風神　＆　雷神

（↑ 昨夜、チラ見せ画像が届きました～↑）

風神か雷神かどちらかわかりますか？

お預かりした薄物の着物や帯
仕付けつきのお品が結構あります！

夏物ビンテージは￥2000～　販売　

うずまき堂さんの涼やかキュートな石鹸や
ガラス作家一條朋子さんのとっておき作品
和キッチュの愛らしいお品まで

もりもりっと楽しく準備してお待ちしております。

ふらり西荻窪へ是非お立ち寄りください。
（両日ともに終日滞在しております　＾＾）

野庵　町屋写真教室　季を味わう会

菖蒲葺いて かをる錦の小路かな　　（蝶夢）

前日18：00

道端で採ったり、分けていただいた
野花の生けこみ完了◎

蓬が想像以上に水あげが悪くて心配、、★

花器はすべて奥村家にあったもの
中には漬物棚にあった代用品もありますが、
そこはご愛嬌w

前日23：00

明日の献立を仕込んでくれている
「すいらん」厨房

お腹がすきすぎてちょっと殺伐、、★

い草で粽（ちまき）を巻きました！

い草（イグサ）、そうあの畳のアレですね　＾＾

むちゃくちゃ季節感でますね～*
これWSでやりたいなぁ（大興奮っ）

成果はこちら

この旬の一皿に筍ご飯＆椀物がつきました

箸置きの大根の実は小林ファームのもの
食べれます　＾＾b

辛味鮮烈なおろし大根の味がしました！

きれいな料理写真の最初のポイントは
自然光で撮ること

あとは写真教室に参加して
美味しく会得しませんか　*＾＾*

●　本日のお品書き

・筍と紅蓼の白和え・・・少しレアチーズをイメージしてレモンを絞りさっぱりさせています。

・小巻卵・・・鰹だしをきかせた出し巻きの細巻きです。

・赤蒟蒻のうま煮・・・薄味で炊いています。

・和牛のまっ黒焼き・・・和牛に６種類のスパイスをまぶし、表面に焦がし新玉葱をまとわせ、オリーブオイルで表面だけを焼いています。

・笹の葉粽・・・蓬麩に味噌を塗って焼いてあるものを、包んでいます。

・鯖寿し・・・大きめの鯖を少しお酢で〆て、古代米のシャリで棒寿しにしています。香りつけに、大葉・胡麻・黒墨新玉葱・うち葱を添えています。

・キラキラ彩り野菜と海老のテリーヌ・・・
キャベツの花、パプリカなどカラフルな野菜をコンソメスープで色止めしてゼリーで寄せています。

・蛍烏賊と新玉葱の博多・・・蛍烏賊を軽く燻製して、新玉葱と一緒に食べてもらいます。

ほかに、葉わさび・花わさび・穂紫蘇を使わせてもらいました！！

みんなで美味しく （人） ご馳走様でしたっ

桑島先生秘伝のポージング

爽やかな初夏のポートレート

写真　桑島薫

女子は首にしわが入らないよう
斜めひねり立ちが良いとか（笑

お見合い写真や遺影の話なんかも出て
笑いが絶えない時間はあっという間

その日の夜は懇親会

写真教室に来れなかった方も続々と

お料理は「すいらん」

お昼は旬を盛り込んで見た目も麗しく美味しく、
夜はがっつりお肉も食べたい

、、

で、予算はごにょごにょ　m（　）m　みたいな。

懐深い古民家でこうやって地域の輪が
ひろがっていくのかなって実感し
余韻にひたった夜でした

ここからまた新しい景色が生まれたら良いなぁ

四辻や匂ひ吹きみつ　菖蒲の日 　（闌更）

5月あやめふく頃、端午の節句は
かつて邪を祓い清める日でした。

昔に倣い屋根に菖蒲を葺（ふ）き、
古民家ならではの時の流れのなか
美味しい写真教室を開催致しましたょ ﾊﾟｼｬ

ここは近江八幡
そこかしこに菖蒲と蓬が群生しています◎

前日に切花して束ねておいたものを
資料どおりに屋根にのせてみました。

菖蒲や蓬の独特な香りは災いを祓い
身を守ってくれるとか。

実は蓬を自分で収穫したのはハジメテ

google 写真を見て道端を凝視すること15分、
むちゃくちゃぎょーさん生えてるやんっ！（笑）

竹の花器は管理人田口君お手製

家紋で知っていた「上（のぼ）り藤」
本当にあるんですねっ（驚

お花はすべてご近所から
分けていただいたもの

身近なご縁ある旬素材で楽しみました

初夏の奥村家のお庭

木下闇（このしたやみ）という言葉を
思い出しました

今から庭は雑草取り地獄

私もともに闘い、四季でこのお庭を
愛でていきたいと思います

まずはプロジェクターで近江商人だった
奥村家の歴史（元呉服屋さん）や
大掃除のBefore　→　After　を拝見！

あとはご自由に、、の流れで
みんな撮影に夢中w

各自の写真はじきに奥村家Facebookで
公開予定です。

●　奥村家　Facebook

お台所の井戸

緑青に変色した釣瓶金具は
もう製造していない形

ここに在るものすべてに歴史の記憶

竹蓋は庭を管理してくださる
おっちゃま達お手製です！

庭の初夏の花

何度も通ったお庭ですが
気がつかなかった石標に目がいきました

長い間、上手に伝えなきゃ
きれいに見せなきゃ　と
撮影にずいぶん振り回されていたんです

私の写真で作家さんの作品が世に伝わる
（ ダイナマイト級プレッシャー　みたいなw）

この場の今を切り撮らせてもらえたら、
そう思いました

お待ち兼ねのお昼ご飯は
「すいらん」節句の日の献立

桑島先生が
「きれいに見せるお料理写真っていうのは～」と
丁寧にレクチャー

みんなで食べたいけど撮りたい！
悩ましい葛藤があった時間（笑

美味しく撮れたかな

後編は写真教室の前夜の仕込みと
打ち上げ裏話とか☆

→　献立詳細は後編にデンデケデケデケ　→

2014年9月6日（土）
今度は菊の節句のしつらえで
奥村家写真教室を開催致します。

今回同様、旬をみんなで楽しみ
撮影した写真をプロジェクターで見て
先生に講評いただきます。

ご興味惹きましたら是非ご参加ください　＾＾

秋は近江八幡に初めてきた季節、
格別な景色がお待ちしておりますぜ。

今年も美味しいをもって参戦いたします！

☆　西荻茶散歩　ニシオギチャサンポー

「西荻茶散歩」とは

西荻に点々と広がる105のお店が中心となり開催するイベントです。
70のチャサンポー店では無料のお茶を、
35のチャサンポー飲食&サービス店では嬉しい特典が楽しめます。

チャサンポーマップ（絶賛配布中☆）を片手に
「やかんマーク」を探してみませんか？

とがった店からまあるい店まで、初夏の西荻をのんびりと散歩しましょう♪

「西荻茶散歩公式HPより」

野庵はとっておきの夏のおしたくとして
涼やかな作品は勿論っ！

夏の香りをつくるWSを開催致します　＾＾

大好評でした

天然香料だけでつくる香りの会 　

限定復活です◎

「夏の香　茶の香」

●　内　　　容　　蓮池をイメージする自分調合のスティック香の製作

●　日　　　時　　2014年　6月　7・8日　時間は随時

●　場　　　所　　西荻窪　一欅庵

●　参加費用　　￥2000 - （材料費込） お持ち帰り用の入れ物付
　　　　　　 　　　　滋賀の無農薬水出し茶付　

　　　　　　　　　▼　お問合せ等はすべて　こちら　 まで　▼
　　　　　　　　　　　　yarn.event@gmail.com

蒔絵師　伯兆新作　 【シェルボタン 茶の実】

まずはご興味惹きましたら
グリグリッとスケジュールに◎を入れて
初夏のお散歩予定を立ててみませんか☆

茶サンポーの範囲はかなり広く
味わい深いディープなshop が盛りだくさん

（個人的に西荻窪はカレーの聖地ですw）

満腹楽しみつつ、ふらり緑溢れる一欅庵に
自分好みの夏の香りを探しにいらしてください。

一欅庵でも様々なアーティストの作品を
ご覧いただけます。

とっておきの夏のおしたく、内容第1弾は
▲ 野庵メールマガジン で配信いたします！

よろしければご登録ください◎

5月10日、そうGWも終わる土曜日、
近江八幡の150年を経た町屋で写真教室を開催します◎

講師は桑島薫さん

先日、打ち合わせをしてきました　＾＾

どうして写真教室をしようと思ったか、とか
桑島さんにお願いした理由とか

ここでは上手に言葉が出てこなくて
書けないのですが

この場所（奥村邸）でなら
展開できると思うことがあって

桑島さんは賛同してくれて
お互い「うん、今ですよね」って
がっつり意見が一致◎良い時間になること確定です

同じ空間で同じ時間を共有した参加者が
視て感じて撮って、それを見せ合う

それは個性が出てきっとかなり面白いはず～！

あとは、
ただ丁寧にシャッターを切りたいと思いました

たくさんお世話になっている奥村邸

元呉服屋さんの大店風情
職人仕事がきいた細やかな建築も
しっかり説明していただきます

ゆるやかな時の流れは
どうやったら写るんだろ、、

あの人ならここをどう切り撮るかな？

関わらせてもらっている場で、
ゆっくり美味しい時間も持ちながら
みんなで楽しみたいと思います◎

私の凝りかたまった写真の世界、
どうかもっと広がりますように　（人）

お席があと2・3名空いております。

ご興味惹きましたら是非ご参加ください ﾊﾟｼｬ

●　町屋で写真教室　詳細

今日の写真は先日遊びに行った
奈良氷室神社の献氷祭で
撮ったものです☆　

炎の熱で氷がほどける瞬間が
思うように撮れなかったざんす★