【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

実は本日、コトホギ屋で 『朝採り旬野菜の会』が
お披露目となりました

2012秋のイベント『春夏冬二升五合』からいただいたご縁のもの
これから『春夏冬二升五合』の名で 滋賀発*四季の食 を扱ってまいります

まずはどうぞどうぞよろしくご贔屓ください　＾＾

私にとって　食　は初めての分野です

今回の旅は 食 を扱う上で見ておきたいなぁと
思うところに足を運びました　＾＾

知らないって思ってはいたんですけどね★
野菜のこと本当にまったく知らないなぁって
思い知りました （恥

見なれたお野菜の見てこなかった奥深さ
面白ーい！

今年は野菜写真が増えそうですw

都度調べたり聞いたりしたことは
備忘でここに書きたいと思います

笑わずに一緒に楽しんでいただければ　＾＾；　

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高知県に戻りまして　--　↓

ここは西洋野菜をメインで作られている
ベジライフファームさんの農園です

もちろん無農薬、目指されているのは
食物連鎖の調和の整った自然本来の環境

東京から高知へ移住されてのこだわりの野菜作りデス

野菜のこと

知らないってたとえば、、

ソラマメには赤があること　

この黒のポリマルチは保湿保温のものですが
雑草を抑える効果があること

わき芽が結球する芽キャベツ

こうやってなってるんですね
知らなかったー

ターニップ・スカーレットクイーン
西洋カブってこんなに色がキレイなんですね

その場でカット

瑞々しー　うまーぃ！
ちょいピリカラ　歯触りしゃくしゃくっ

（この頁の横写真はクリックするとおおきくなります　＾＾）

茎ブロッコリー（別名 スティックセニョール☆）

花蕾を大きくしないで茎を食べるタイプのブロッコリー

このコもこうやってできるんですね
初めて見ました！

カリフラワーに紫があること

ブーケみたいです☆

（茹でると緑色になるんですか？！えぇぇぇ）

結球しない黒キャベツ（カーボロ・ネロ）

天麩羅がむちゃくちゃ美味だとか
あとはポトフとかロールキャベツ

加熱すると美味しいって！

食べたことないですっ　食べたーいw

ベジライフファームさんのお野菜
全国では　ココ　で食せます！

（高知はモチロン、東京・京都・大阪・新潟・仙台・愛知とありました↑）

ビーツには白やオレンジ色があるとか

収穫期にはどんな季節の色が見れるか
かなりドキドキします　*＾＾*

このあとは無農薬で柑橘類をつくっている島
ぽんぽこらんど に渡りましたっ

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今回の旅　↑　あっついハートで土や食、ひいては
その土地、風土とガッツリ向かい合う人や場に出逢った時間

『アキナイマスマスハンジョウ』で送るお野菜の畑は
コトホギ屋のページとBlogで紹介してまいりますね

四季を映した旬の野菜の色は
すばらしくきれいで美味（うま）しい

普段なら加熱していただく野菜でも
採れたては生食できる場合が多いとか

無農薬ならではの葉の甘さ、
皮まで使いきれる安心◎

そういう贅沢が私は好きで、この企画でどこまで
お伝えできるかなって思っております。

春夏冬二升五合　アキナイマスマスハンジョウ　
面白楽しくなりそうでしょ　*＾＾*