無農薬ぽんかん畑で放し飼い(@いちえん農場)
このあいだのお休みの日、
Qちゃんに乗って南国へ行ってきました!
あ
南国 なんこく デス
高知県南国市
高知県は実は初上陸です
昔、 『四万十川』 という映画を見たのですが
派手じゃないんですけど、沁みるすごく良い映画なんです
その風景に強烈に惹かれたことを思い出しました
四万十川流域の雄大さに全身ではぁはぁしたのですが
めちゃくちゃ寒くて写真はこれだけに・・・
くだって太平洋へ
海も川もあってとてつもなく自然豊かな高知県
今回はその自然の中で 食 に携わる方々に
お会いしてきました
ここは いちえん農場
高知県の地鶏、土佐ジロー約1000羽をぽんかん畑で
放し飼いにされています
養鶏場の臭いがまったくしなくてビックリです
楽しくなっちゃって大興奮で土佐ジローを激写
逃げる土佐ジロー 追いかける毬詠
音楽を添えるなら、クシコスポスト♪
(この頁の横写真はクリックするとおおきくなります ^^)
土佐ジローの雛
いちえんさんのBlogにもかわいい様子が
ゲージのなかで、ぎゅぎゅうって短期間で育成され、
出荷される鶏舎を見たことがあって
健やかな環境
このコたち、ほんとシアワセだぁ
土佐ジローの卵
美味しいに決まってる◎
極上の卵かけご飯をより楽しむべく
すてきお茶椀を探してます
土つちして素朴な感じ
今年、出逢えるかな♪
大事に450日齢まで飼育され
産卵を終えた熟鶏は食肉になるとか
しっかりした噛み応えと伺いました
土佐ジローの親子丼、食べたいですーっ!
ここの果物はすべて無農薬
ぶしゅかん という果実を
初めて知りました
旅先で出会う知らない素材や味、
こういう味の記憶は忘れない
いちえんさんの農場は太平洋に面していて
(航空図の緑の果樹園がそうです)
気持いい海と空が背景
ここで採れるレモンや百花蜜は
どんな味がするんだろ
もぎたてにこだわる木成り熟成の果物たち、
お取り寄せの楽しみがまたひとつデス↑
四国は深くて謎だらけ・・・
次は海沿いの冬の野菜畑へ行きました!
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