【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

もう年の瀬ですね、そう近況のご報告をさせてください

最近、別の世界に片足突っ込みました 　くふ

ひとつはご縁で関西の某料亭で、週に何度か
スタッフとしてお仕事をやらせていただくことに

大将率いる板場さんと女将さんや仲居さんで
極上のおもてなし空間を日々提供しているお店

もちろん着物での作業

ゆうセンセに

　「●●さんでちょっとだけお仕事するのん」って報告したら

　「は？！あんたがっ（００;）ｼﾗﾝﾃﾞｪ」　絶句されました

それぐらい厳しい

「まりえさんはきれいに着れてるなぁ
●●（お店の名前）の着物を着たらな、乱れた着付けや
風体でお客様の前に出るなんて考えられへんやろ、良かった」

「みんなお草履の音、鳴らさんと歩いてますやろ、猫さんやで」

お姐さん方はやさしい口調でビシバシです、、orz

細やかさはすべて、お料理を楽しみに、その時間を
心待ちにいらしたお客様へ応えるため

お部屋の調度品、しつらえの時季の花
器の取り合わせ、お料理の盛り付け
トキメキまくりな状況で、現場でお役に立ってたら良いのですが、、

場にいる関係者全員のプロ意識が半端でない

目配せでフォローしあって仕事を整え、遂行していく様が
美しいなぁって思いました

突発的ななにかが日々起こるので
通える限られた期間、学べるだけ吸収していこうと
貪欲にアンテナを張っています

野庵やコトホギ屋にどう反映されていくかな
楽しみにしていてください

あとは、秋からちょっと愉快な読書会に参加しています
長くなったのでこのお話はまた別の機会に

あ

読書会とはまったく関係ないのですが、深堀隆介氏の金魚が
表紙の本が出版されていますょ☆

野庵のお仕事と離れた一個人での出逢いは
目線が変わって面白いです♪　

新しい年は自分引き出しの中身が
深まったら良いなぁ

2011年もあとわずかですね、皆様どうぞ良いお年をお迎えください