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2011年6月 9日 (木)

ゲストハウスに引越した日のこととか

ちょっと桜の咲く頃まで遡って書きます。

今回、どうしてお料理教室を
開催することになったかというと、、

ゲストハウスで朝ごはんを提供できないかな
と考えていとき

奈良の四季にあわせてレシピを提供してくれて
この企画を柔軟に楽しんでくれて
おもてなしと真摯に向かい合っている
腕利きシェフさんはいないかなって探していたとき

坊千代さんとはそんなタイミングで出会えました


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坊千代さんが奈良のゲストハウスにいらした日
それは引越し当日!(備品やらなんやらの到着日)

その日のことはゲストハウスBlogで ↓

   岳野さんと奈良ゲストハウス

あのときのおむすびは美味しかったぁ


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坊千代さんの四季溢れる一皿に寄せられて(笑
お料理教室はTEAMコトホギ屋のメンバーも当日お手伝い

   コトホギ屋Blogdでもご紹介

美味しいってすごいPOWERだ


Breakfast


季節の野菜をじんわり焼いただけとか
シンプルなお料理が奈良にはあう

新タマネギのステーキは
岩塩かバルサミコ

もちろんお庭で採れたフレッシュハーブ

このお料理は彩詠さん作

(彼女の美味しいの引き出しがまたすごいので、いつかご紹介します) 


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季節を食べる会 おかげさまで3時の部は
そろそろ定員いっぱいです

ご興味惹きましたらお早めにお申し込み下さい☆

   季節を食べる会 詳細はこちら


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次はお麩レンチトーストに使う食材、大和麩(やまとふ)のことなんかを。

(ゲストハウスご近所で作られている素材なのです!)


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