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2011年6月 6日 (月)

シェフ 岳野基道さんのお店に行った日のこと

6/18 開催のお料理教室、先日リハを無事終えました☆

講師 岳野さんのお店のことを先にちょこっとご紹介致しますね~ 


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「おもてなしの意味を感じる一皿があるょ」

くいしんぼのお友達からそんなご紹介で
「坊千代」さんへ伺った

荻窪駅から徒歩10分かからない場所


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岳野さんがオーナーシェフをつとめる「坊千代」は
昼夜一組限定で

完全ご予約制のおもてなしを楽しむ場

隠れ家のような入り口から階段を降りていきます


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むふふん

ここで何回食事をしたかな

毎回、お腹がドキドキ嬉しい

   今月のメニューはこちら

調度品は大使館付きの公邸料理人で
パリにいた頃からのものだそう


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お料理で人は感動する

四季の彩りに溢れたお料理の内容は
岳野さんのおもてなしBlogで ↓

   坊千代の食紀行


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旬の美味しさはもちろんっ

一皿一皿に食べることの楽しさやお料理と器との相性を
とても丁寧に魅せてくれます

地にどかっと根ざした揺るがないおもてなし
季節を感じる食卓は一期一会

一緒になにかやれればなぁと思いました


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舞台裏は覗いちゃダメみたいですょ (笑

この日は特別 ぱしゃ


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「季節を食べる会」では生八橋の中にさくらんぼを入れて
さわやかなスイーツを展開してくれますが

6月、「坊千代」では

さくらんぼのマカロン 

が出てくるみたいですね


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美味しいってすごいよねー

疲れが吹っ飛ぶ

そんなだれかの笑顔がみたくて
みんな日々トントンしているのでしょうか

季節を食べる会」、男性ももちろん
ご参加いただければ嬉しいです!


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明日は「割烹着が着たいーっ」
リハーサルのことを書きます!

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