【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

深堀隆介さん宅で打合せ
もうすぐファンには嬉しい、大きなお知らせがあります

生まれたときからお付き合いのベイビちゃん
最近、海老がスキって小耳にはさんで

有頭エビしこたま買ってきて
マイルドココナッツ海老カレー

マスタードシード　ターメリック　カレーリーフ　
生姜　ニンニク　クミン　ペッパー　シナモンスティック

海老殻も一緒に煮込んで
ココナッツミルクは１缶入れよう

大人用のチリはお鍋を分けた後

国産ブロッコリーは芯まで美味しい

最近スパイス＆ハーブの調合にはまってて

食欲がないとき香りが「オナカスイタ」を教えてくれる

そんなこんなより、ベイビちゃんは銀のぶどうの
マンゴーロールケーキに釘付けだったｗ

会うたびに言葉が増えていって

2歳のコが 「だいじょうぶ？」 って他者を思いやる

成長すごい　大人もまけてらんないね～

おやすみの日の前は「煮込み」を仕込みます

お腹具合はカレー　ココナッツカレー

週末はラストスパートがかかって
マジヤバな方との打合せ（笑

差し入れはびしっとスパイス気合カレーと
ピクルスにしよぅ

お天気はどうなんかな

ピクニックやお出かけに限って最近大雨で、、

ま

仕方がないので

「みんなでテルテルボウズつくるとこからだー♪」
って楽しんでます

可愛いテルテルボウズの作り方　↓

そぅ

これは５月発刊の矢口加奈子さんの本

●　日々を彩る暮らしの切り紙

三省堂書店さんの公式Blogでもご紹介されているのですが
普段の生活に取り入れるとうれしくなるモチーフがいっぱい

「スパイスごと持ってきてねー」の連絡に
まるっとお包み

手拭いごと喜んでくれるといいなぁ

　↑　↓　この手拭いは矢口さんと野庵がつくったキリガミモヨウ

週明けにHPで発売開始！お楽しみです！
頁バクバク準備中 ◎

そしてやはり土曜日は雨ぽぃ～

降られたら緑が元気になるからカメラだなっ

みなさまにとって良い週末でありますよう！

この間のおやすみの日、初夏の森へ遊びに行ってました

そぅ、海と田園のまだむこう　以前ご紹介した気持ちいい緑の場

●　2月　冬の森の匂い

久しぶりに行くと樹の上に
ステキすぎる足場ができてた☆

気持ちいいを追求するK君が
キャンドルをぽんぽんと置いてくれて

ハンモックまで吊るされていた

やっぱりハンモック好き～ 　　

気がつくことがたくさん

いくつになってもブランコは楽しいとか

階段の真ん中に挑戦的な筍がでででんっ

触ると獣毛みたいなビロードみたいな手触りだとか

もうたくさんの蝶が舞う季節なんだとか

みんなでお料理はおいしくて楽しい

食パンがあっというまになくなった

お洗濯日和でお布巾をはたはた漂白

昼間、一生懸命運んでくれていた煉瓦は
ご機嫌なファイヤーサークルになっててビックリ

夜は暗くて火は熱い　そしてあちあちのマシュマロは最高

お月様の光は明るくて
緑とカエルの鳴き声に包まれるお風呂時間

ふにゃにゃにゃ　

花は野にあるように　

その言葉どおりだなって陽射しのなか思う

ものすごい数のおたまじゃくし

カエルの鳴き声は面白いほど何種類もあるんだねー

この日はお醤油のきいたフレンチトースト
出来立てフムス

そぅ、ここでお料理したい刺激をたくさんもらった！

美味しいは美味しいでお返しせねばっ

初夏の緑の風

寝転がって何もしない時間がすごく大事

こういうときの私はご機嫌すぎて
言葉が出てこない （笑

森の仲良しさん
いつも気持ちいい空間を本当ありがとう

そしてお誕生日おめでとうございます

緑と土　抜ける風　5月の匂い

今度はいつ行けるかなぁ ♪

毎週恒例　お花屋さんへ行きました

おっちゃま　「今週はどうする？」

　　...　o(´^｀)o　 　（この日は風邪っぴきで、、）

毬　　　詠　 「 小さくいきたいと思います 」

なんだ　　これわっ★

「 ミニパイナップル、こういうの好きでしょ（笑 」

なんか嬉しかったので挿し木にしょ～♪

生花はさわってると元気もらう

ご近所のお花屋さん、いつもありがとー

●　お花屋　バナナ編

矢口加奈子さん　築地での展示がはじまっています！

●　矢口加奈子　歓びのまほう

旅の色がぎゅぎゅーっと詰まった
矢口加奈子 + 野庵 "キリガミモヨウ" の新作手拭い
お披露目となりました～☆

（野庵での発売は会期終了後）

会場はお茶がとても美味しいお茶屋さんで。
楽しんでいただくためにお茶券をお配りしています。

わさわさの日常で深呼吸

ゆっくりお茶を淹れていただいて、新茶の香り
ききにいらっしゃいませんか

今の時季、びあもいいですが日本茶もステキなのです

天井が高い気持ちのいいギャラリー

矢口さんは全日在廊予定、平日はゆうセンセもいてくれます◎
私は最終日土曜日に　＾ ＾b

パオンもいるので探してみてください

東京国際フォーラムではガラス張りのギャラリーで
一足先に深堀氏の金魚が夏を運んでいます。

●　深堀隆介　金魚浴2010

大注目は額に入れた野庵 + 深堀氏の手拭い！

フォーラムさんでばばばんっと初お披露目　

野庵での販売はもうすぐです。

そろそろ風を運ぶ初夏の新作いきま～す

昨日のBlogの続き→

先日、滋賀は近江八幡の150年を越える古民家
「尾賀商店」にいました

今回、前日の夜から滋賀入り◎

水田が広がる近江八幡の景色
水面の色は空の色

この日は昨日ご紹介した村井賢治さんが手がけた
別の店舗を覗きにいきました

　　　　●　Dining & Bar LOCUS

門灯に毬詠、大興奮

すごー　　やりきっちょる .（▽￣)。

外灯　メニュー板　扉　壁　

LOCUSの入り口　　いい仕事してるなぁ

なかの灯り

壁の色

村井さんプロデュースの空気には
計算し尽くされた抜け感があって

私は学ばせてもらってます

奈良のゲストハウスはこんなオサレ感はないですょ（笑
TVとかも置かない　　だって我が家にもないしw

でも、手紙を書くための机と灯りは用意したい

マジックアワー

頭のスイッチOFF　

村井家は次男坊が笑えるほどやんちゃさんで

おにいちゃんの宿題を見てる村井さんはパパンの顔

ひまわりのポットには "ひまちゃん" の名札
芽が３つ出てきてて、長女てんちゃんが可愛がってた

てんちゃん溺愛村井さんに

「そのうち、かっさられるなぁ」って言ったら

「なんもないところで火をおこせって言う。
火、おこせたら認めるわ◎オレはできるで。」って（笑

村井嫁と大笑い

そんな底が見えないPOWERの村井さんが
手がけた尾賀商店

ここは相変わらずの空気感
光と影が風と交錯する

尾賀商店には書家の齊藤江湖さんもいて

「毬詠さん、イベントのとき書いた字、見る？」

想　　　慕　　　あなた

江湖さんも村井さんもこの字の意味を知ってる

私含め、今みんな岐路で

離れてこわいのは距離じゃない、気持ちやと思う
リスペクトし合えてるなら、自分にまっとうに頑張ってたら
いずれまた風が吹いて重なって、次のステージのカッコイイ夢が
一緒にみれるってのが私の最終結論

尾賀商店にはステキカフェ 五三九 が入っていて

なんかずっとずっとずっと食べていて

中の写真をあんまり撮れていないことに気がついた（笑

次は夏のヤマを終えたころ、
お友達連れて遊び行きます～

いくちゃん　さくらさん　どらちゃん　まいちゃん　わかぼん
楽しい時間をありがとう

村井さんのステキ花器がペンダントになってて
お守りに連れて帰った

はとちゃんにミニミニどんぶら君を作ってもらって
入れとこうかな☆

さて奈良ゲストハウス、OPENは来年。
ご期待ですｗ　（自分にプレッシャー★）

緑の匂いがする日、ゲストハウスの場作りをしてくれる
職人さんたちとの顔合わせがありました◎

建築・アートデザイン・樹木
ガーデンデザイン・エクステリア　他
水道・電気・ガス関連の資格を山ほど携えてる実力者達

私自身が奈良に帰るのが楽しみになった面々
もっすごく頼もしい

手を入れていないお庭はジャングル化してて（笑
放置でもね、梅や金柑はできてた◎
画像真ん中、右の樹は　梅

私がお庭でほけけってしている間
みんな淡々と各自のやるべきことを遂行

「これはどう？」　「あれは？」　「おー、これ良いっ！」

「そっからそこまで測って・・・」

ここね、すごくいい空間になるょ
現場の雰囲気がとてもいい

実がなってて興奮していたら職人さんが
もいでくれたん

来年の今頃は「食べられるお庭の会」で
梅酒仕込みができる～

奈良のゲストハウスは
銅の照明作家 村井賢治さんが陣頭指揮
（ ↑ 滋賀ガイド 「素敵な人」 で紹介されてたｗ　ファン必見☆ ）

以前も紹介しましたが、野庵で場を作るなら
担い手は彼以外考えられなくて

理由は・・・　

明日、彼が手がけたお店、初夏の尾賀商店を写真で
ご紹介していくので、それでわかってもらえるかな

東京の我が家に帰ってきて
ゆっくりお茶を淹れた

じんわり飲みながら写真の整理
しあわせ　はにゃにゃん♪

そぅ

来週、5月17日～　切り紙作家 矢口加奈子さんの
展示が開始です！（＠築地）

老舗の茶屋、折角なので薫るお茶をご馳走いたします

きらきらな矢口さんの展開する「歓びのまほう」

是非、五感で感じにいらしてください。

野庵がふるまう「お茶券」のことは、
本日発行予定のメールマガジンに書いています。

お見逃しなくです～！

野庵　メールマガジン 　

母の日はママンとご飯食べてました

あんまり急いで帰ったからお花を買うの忘れてて

「ママ、ごめん、お花ないわ」

「花壇のお花見た？去年あなたくれたコ、
　きれいに花輪になってんで」

花壇には鉢植えであげたお花がちゃんと今年も咲いていて。

小さい花やけどな、きれいに咲いてるやろ
子供らからもらったお花やは特別やし。
ちゃんといっこいっこ意味があるんやから
蹴飛ばしたらあかんで。

「ママがあかんて言うたらいけません。」って言い張って
「ごめんって言うてるやん◎」で全部なかったことにするママン。

かなわんなぁ

彼女のお気に入りの場所にはヘロリ一家（弟）が
贈ったフォトフレームが置いてあって、初孫ペロリの写真が
エンドレスに流れてて笑った

今年は食べられる実物を贈ろぅ
んで、来年みんなで収穫できたらいいなぁ

先生が仕込んだ天然酵母を使ってピザ生地作り開始！

混ぜたりこねたりって手のひらで状態の変化を
感じる作業がすき

キメ細やかになったら寝かせます～

膨らまない粉系は失敗ないからいい◎

今回、天然酵母がとっても元気で膨らむふくらむ

伸ばしてガーリックオイルを塗ってスタンバイ

私にとってお料理は季節を運んでくれるものでストレス解消w

ソラマメはふかふかの鞘に入ってて

野菜を切る

ウドの匂いは本当に今、つかの間の食材

みじん切り部隊　これは烏賊のタルタル用

めんどくさいかな？
私は美味しいなら手間OK！

まぁ、包丁使いからぶきっちょなんで
どうせ時間かかるからね～ｗ

チーズ４種

てんこもり全部載せだなっ

ピザの具材がそろいました！

のせていく作業楽しぃ～♪

一緒に行った仲良しさんをぱしゃ

テキパキ真剣、、あんま見たことない顔だｗ

これはお豆腐の酒麦麹漬けをのせたピザ

予想できない衝撃の味

贅沢な素材だからじんわり美味しくて
シンプルで地に足が着いてて安心で
なんだかこの教室そのものを感じた

手前のマッシュルームてんこ盛りが毬詠のです (笑

烏賊のタルタル、お家では鯵や鯛で作って見よぅ

リーペリン（ウスター）ソース　初めて知った！
知らない味にドキドキドキ

しっかり中身の詰まった生地だから２枚食べると
苦しくて動けなくなり、、orz

なめらかな生地、お家ではなにのせようかなんっ

忙しくて毎日は無理だけれど、なるべくね
丁寧にご飯を作って美味しくいただくがいい

そして食事の時間は笑ってたいなぁ

アンチョビレシピはオリーブオイルとにんにくがふんだんで

いつもより気持ちつやっつやなお仕事日の朝

アンチョビが大好きです

やわらか新キャベツのパスタに使ったり
冷奴やアボカドサラダに和えたり .(￣∇+￣)。

お醤油と同じくらいハイペースに使ってるアンチョビ

なにが入ってるんだろって気になりませんか？
「お教室があるよ♪」って聞いて

エプロン持ってはりきって参加してきました～

プリプリピカピカのひしこいわし

大事に使うからね

そぅ　私たちは命を食べている

流水でやさしくお腹を洗って骨をとります

10匹やると慣れる

塩漬けスタンバイOK

文字通り塩に漬けて冷蔵庫へ→

これは塩漬けしてから1ヶ月後のいわし君

塩漬けから出てくる水分がナンプラー

このナンプラーで春雨サラダとか作ったら
さぞや美味しいんだろなぁ (*´∇｀*)

塩を落として氷水で洗ってオイルに漬けなおす

今日漬けたものは食べれる頃合いまで
3ヶ月かかる

3ヶ月先の楽しみを仕込むってすごいHappy～♪　
なに作ろうかなん

この日は先生が事前に作っていたアンチョビで
ドレッシングにして新じゃがとソラマメのサラダ

ピザにもふんだんに使った～

次はピザの種作りから

美味しいを最初から作って
みんなでシェアしてきちんと食べきる

緑の風が気持ちよくて
パンが焼ける良い匂いがして
お腹がなってソワソワｗ

贅沢な午後、わたしはこいうのがとても好き◎

つまみかんざしの姫コちゃん
最近作品は出ないのですか？とよく聞かれます。

力をゆっくりゆっくり溜めている時期の姫コさんから朗報

かまわぬ　代官山店で彼女の新作がお求めいただけます。

　　　●　詳細

かまわぬさんの浴衣のパンフにも！

GW、代官山へお出かけのお客様、どうぞ覗いていただければ　＾ ＾

打ち合わせの前にCA4LAで帽子やヘッドドレスでめいっぱい遊んでみた

　　　　　　ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

私たちは頭をかわいく飾るのが大好きで ♪
夏のおしたくにトキメキまくってまいあがり　↑

そして姫ちゃんは会うたびになんだかオネエサンに

TEAM野庵全員憧れの姫コママンはLADY GAGAの
コンサートに行ってさらにPOWER UP してるとかw

なんだか気合だけでもまけられませーんっ

次のステージを目指す姫ちゃんのお知らせはGW後に！