ごぼうすーぷ
風邪ひいてお腹こわした（笑
こんな日はよく作る簡単ごぼうすーぷ 
① 適当に切ったごぼう１本をお水にさらしてアクとり
② その間にタマネギ（１個）スライス
③ 切ったごぼうとたまねぎをオリーブオイルで炒めて
ひたひたのお水で野菜がやわらかくなるまで煮ます
④ ミキサー （私はバーミックス）
⑤ お鍋に④と牛乳を入れて好みの濃度にして塩・胡椒
⑥ ポイントは牛乳を沸騰させないこと。
胃にやさしい味（薄い）だから温めなおすときに
オリーブオイルか生クリームを足すとコクが出ます◎
お塩はハーブ塩、胡椒は挽き立て
オリーブオイルはそれだけで飲めちゃう
サラダやパンにつけても美味しい極上もの
良い調味料は美味しいを深めてくれるから好き ＾ ＾
そして待っていたツバメさんが飛んできた～！
今晩夜中になると思いますが榮さんの新作もＵＰ！
4月のワークショップお知らせも水面下でばくばく準備中
諸々あともうちょっとお待ちくださいっ 
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コメント
お久しぶりです！
ゴボウスープ良さそう〜〜
私も作ってみよう
あ、半衿同じ物持ってますｗ
投稿: ごん | 2010年2月24日 (水) 09:38