【野庵】庵主 毬詠/marie いとをかしな日々

セロリ大好き◎
盛夏、食欲がないときにだいぶ助けられました

「あんまり食べ方知らなぃ」って周りは言うので
私がよく作る簡単レシピご紹介。

■　塩もみセロリ

セロリ 1本　　　塩 大さじ1/4　　　ごま油 大さじ１
醤油 大さじ1/2 　黒胡麻　適量　

１．ジップロックにセロリとお塩を入れてもみもみ。
２．ごま油とお醤油いれてもみもみ。
３．冷蔵庫で冷やす（３０分～）　　最後に炒り立ての黒胡麻パララン

こんだけ（笑

今日の日の漬かり加減
味見をするときはドキドキドキ

奥はセロリの糠漬け
我が家の糠かっちゃんが大活躍

爽やかで食欲が戻ります

こんなおつまみ系を冷蔵庫に２品くらいストックして
ビールを飲みながら、お肉かお魚を準備 （笑

この日はスペアリブ

漬け込んでコンロで焼く

あ

こげた

でも旨～い　ψ(｀∇´)ψ

この夏の終わりに、「未来の食卓」 見ました

発ガン数値が年々あがってること
精製食品や缶詰に色んなものが入っていること
農薬散布の危険性

こういうことはみんな頭でわかってて
でもね、見えないから実感がないね

難しい説明はよくわからないし私は要らなぃ（笑

ショックだったのは、オーガニック給食に変えた後に
１０歳くらいの坊やが
「（添加物てんこ盛りの）フライが食べたい」　って思うこと。

「ほんとの美味しい」を身体が知らないって事実

旬の野菜、お肉、お魚、混ぜ物のない本来の味
伝えるのは大人の責任

安心でHappyな味は自分をなかから元気にしてくれるょ
私は外食が３日続くと、肌に出るから自炊に切り替えた

自分の口に入れるもの、身体を作ってくれる素。
もっと意識していいと思う。

どんな説明や数字より体は正直で、、
夏に忙しさにかまけて生野菜しか食べなかったら
（トマト・きゅうり丸かじりだけとか（笑）
髪がバサバサになって爪がぼろぼろ割れてった

大事にせんといけん　

髪、爪、肌、替えがきかないもの◎

まずはご飯ちゃんとたべよぅ！　そいでもって 楽しくお料理！

一人のときもたくさんでいても
今日も美味しくいただきまっす （人）